lunedì 31 marzo 2014

Pasta con rodaballo y tomate






 Hoy propongo un plato de pasta con rodaballo.
El plato es rico, fácil y os aseguro que todos, se relame solo con recordar el plato.

Esta muy bueno y no lleva faena !!!
Pruébelo y dime!

Premios CONÓCEME

Nuevo premio concedido al blog.
Lo primero de todo, quiero darle las gracias a  Pedro Perez que ha tenido el honor de concedérmelo y al que le estoy inmensamente agradecido. Estoy encantado por este premio.

El premio consiste en dar a conocer blogs de menos de 200 seguidores, os explico:
Se le entregarán a 11 blogs con menos de 200 seguidores, para incentivar su tarea.
- Se notifica al blog premiado dejándole un comentario.
- Al recibir el premio debes contestar a 11 preguntas y formula otras 11 nuevas para los blogs que desees premiar.
- Quien recibe el premio, debe hacerse seguidor del blog que se lo entrega y mencionarlo en una entrada.

venerdì 28 marzo 2014

Coliflor ajoarriero




La coliflor al ajoarriero es mi forma preferida de tomar la coliflor. 
De elaboración muy sencilla, mantiene los elementos propios de un plato tradicional: productos de temporada y sabores mediterraneos.

Pruébela y dime!

Albóndigas de berenjena y queso pecorino fresco y dulce



¡Anda que no es versátil la berenjena ni nada!
Albóndigas de berenjena  con corazón de queso pecorino fresco y dulce son perfectos para picar con las manos y comer a una cena o un almuerzo con amigos.
El queso además les queda muy bien, porque aunque la berenjena es ya lo suficientemente jugosa por sí misma, al tener este toque diferente queda más sabrosa.
Pruébelas y dime!

venerdì 21 marzo 2014

Alcachofas a la romana




Hoy voy a compartir una receta de la tradición de Roma, alcachofas a la romana.

La alcachofa de tipo "romanesco", uno de los principales productos agrícolas de las provincias de Roma, Viterbo y Latina , se halla presente en numerosos platos. Esta sencilla receta se prepara en todas las casas romanas, es una forma ideal de descubrir su originalidad.

¡Esperamos que la disfruteis!

martedì 18 marzo 2014

Conejo a la cazadora




El “Coniglio alla cacciatora” (conejo a la cazadora)  es una receta italiana más tradicionales y muy tipica, que se remonta a tiempos immemoriales y que que varía de región a región,  se prepara también con pollo o cordero. Esta receta respeta mucho la tradicionalidad y origen de la receta, por lo que solamente difiere es en uso de la pasta de tomate y  respeto a la de la tradición romana no he utilizado  anchoa en aceite.

¡Esperamos que la disfruteis!

venerdì 14 marzo 2014

Pasta con atún fresco

Jueves ñoquis. Pescado los viernes!!!







Hoy comparto una receta muy buena y muy rápida de preparar es la pasta con atún fresco.…Es más caro pero…La pasta sale mucho más rica
Sí porque el atún fresco dona un sabor especial a la pasta, que sean spaghetti, fusilli, linguine o rigatoni ! Prueba la receta con la pasta que más te guste. (yo, por ejemplo, la he preparado con pasta “rigatoni”) y dime si no es una receta apropiada para los viernes.

¡Esperamos que la disfruteis!

giovedì 13 marzo 2014

Jueves “gnocchi”, o ñoquis en castellano.


 GUARDA IN ITALIANO



Jueves ñoquis, pescado los viernes, sábados callos, este fue el menú de las posadas italianas.

Los “gnocchi” son un tipo de pasta italiana que se elabora con patata y harina de trigo (con sémola  de trigo se hace los ñoquis de sémola a la romana), las harinas pueden ser de maíz, castaña, pulpa de calabaza, de espinaca. 
Una variedad muy conocida en las regiones de Friuli y Trentino-Alto Adigio y denominada gnocchi di pane se hace con pan rallado.

Hoy nos hemos decantado por mostraros la receta mas típica y sencilla, unos deliciosos ñoquis de patata que vamos acompañar con una salsa de tomate muy sencilla a base de  cebolla,  zanahoria y  apio, todo aromatizado con Basilio.

martedì 11 marzo 2014

Premio THE VERSATILE BLOGGER AWARD



Nuevo premio concedido al blog.
Lo primero de todo, quiero darle las gracias a Pedro Perezi con el blog MI PEQUEÑO RINCON por la nominación.
Estoy encantado por este premio.
Esto es lo que me hace seguir con el blog cada día, vuestro apoyo día a día.
Si te nominan a The versatile blogger awars debes:
Mostrar logo premio   recibido   en tu blog. 
Agradecer la  o el Blogger quien ha nombrado.
Contar 7 cosas sobre tí o acerca de tu blog
Nominar a 15 blogs que crees que se merecen el premio y comunicárselo.





lunedì 10 marzo 2014

Pollo al chilindrón






El pollo al chilindrón es una receta muy popular en toda la zona de Aragón, Navarra y La Rioja, es una de las formas más tradicionales de cocinar el pollo.

Es muy fácil de preparar y podéis dejarlo listo el día anterior para que cuando lleguéis de trabajar sólo tengáis que calentar.

Cuando los pimientos están en temporada , resulta un plato todavía más delicioso

Preparad el pan porque la salsita de este pollo al chilindrón os la va a pedir a toda la familia.


Pruébalo y dime.

martedì 4 marzo 2014

Copa de crema pastelera y fresas a la Biscuter



Hoy os traigo una receta fácil de postre :  copas de crema pastelera con fresas.
Esta clasica pero deliciosa receta de fresas,uno de esos deliciosos postres que gustan a grandes y pequeños.

Sos culurzones in durche (raviolis en dulce)



Hoy quiero compartir un dulce que mi madre prepara para el carnaval Sos culurzones in durche (raviolis en dulce),