Uno de
los dulces más típicos de Cerdeña son las "casadinas", las cuales son
típicas durante el tiempo de Pascua. Se trata de unos apetitosos pasteles, se
parece a una canasta de masa de hojaldre rellenas de queso fresco u queso
reccota según los gustos.
Se
llama "Formaggella o Casadina" en n Nuoro en el norte de Cerdeña, "Pardula" en
el sur de Cerdeña, con alguna ligera diferencia, tanto en apariencia que en la
receta.
