E' arrivata l'estate e con questa la voglia di Sangria.

Una bebida muy española esta es la versión  catalán.

Poco costosa, facile da fare, questa è la sangria. 

La sangria è insieme alla  birra una delle bevande più rinfrescanti estive e a buon mercato, soprattutto se la facciamo da soli. Il nome sangria porta alla mente i viaggi spagnoli.

"Una sangria, poo favor"  (pronunciato con l'accento italiano) è forse l'unica frase di senso compiuto, insieme a ¿donde es discoteca? e "una paela"(paella) che noi italiani pronunciamo lungo la costa brava.

Versione con vino rosso

Ingredientes

• Un litro e mezzo di ottimo vino rosso ( è molto importante la qualità del vino perché da questo dipende la bontà della bevanda), consiglio un "Primitivo di manduria" oppure " Cannonau di Jerzu D.O.C."
• Un litro di gassosa al limone.
• Cubetti di ghiaccio ottenuti da acqua minerale non gassata ( la Sangria si beve molto fredda).
• Come frutta possiamo usare due limoni e due arance non trattate ben lavate.
• Un bicchierino di Grand Marnier o Cointreau o un ottimo brandy.
• 120 gr.  di zucchero.
• Un rametto di cannella.
• Sei chiodi di garofano

Elaboración de la Receta

Mettere in un contenitore abbastanza grande da contenere tutti gli ingredienti il vino , lo zucchero , il liquore, i chiodi di garofano, la cannella intera incisa e il succo di un limone e di un’arancia: mescolate bene con una paletta di legno (almeno 5 minuti). 
Tagliate a spicchi l'arancia ed il limone lasciando la buccia.Versate la frutta nel vino, mescolate il tutto e riponete nel frigorifero perlomeno per quattro ore, coprendo il contenitore con la pellicola, poco prima di servire aggiungere la gassosa e i cubetti di ghiaccio.

Versione con vino bianco

Ingredientes

• Una bottiglia di spumante italiano di ottima qualità, consiglio Spumane Vigne regali, oppure spumante Malvasia dell'azienda Sillatari di Bosa (medaglia d'argento vinitaly).
• Una lattina di Fanta al limone o arancio
• Un bicchierino di Grand Marnier o Cointreau
• Un bicchierino di Vodka.
• Il succo di una arancia.
• Una pesca tagliata a pezzi.
• Un limone tagliato a pezzi.
• Per dare del colore qualche ribes
• Cubetti di ghiaccio ottenuti da acqua minerale non gassata.
• 100 gr.  di zucchero.

Elaboración de la Receta

Mettere in un contenitore abbastanza grande da contenere tutti gli ingredienti il vino , lo zucchero , il Cointreau ,la Vodka. il succo d'arancia mescolate bene con una paletta di legno.
Tagliate a spicchi l'arancia ed il limone e la pesca lasciando la buccia.Versate la frutta nel vino, mescolate il tutto e riponete nel frigorifero perlomeno per tre ore, coprendo il contenitore con la pellicola, poco prima di servire aggiungere la lattina di Fanta i ribes e i cubetti di ghiaccio.

¡SALUD! 

Difficoltà: bassa	Preparazione: 20 min + 4h	Cottura:  min