La tarta de piñones o tarta de la abuela es muy típica en
Italia de hecho, la origen de está riquísima tarta, parece que es en Florencia
o Arezzo.
Es una tarta que hacia mi madre cuando éramos pequeños.
Delante de la casa que alquilávamos a la mar había un gran pino, y nosotros nos
dedicabamos a recoger los piñones durante los días con viento fuerte por lo que
no era posible permanecer en la playa,con los piñones mi madre preparaba el
pisto y este dulce. Esta torta me recuerda mucho mi juventud, basta con la
nostalgia y llegamos a la receta.
