mercoledì 2 aprile 2014

CANASTA DE PARMESANO



GUARDA IN ITALIANO

Una idea deliciosa para presentar pastas o ensaladadas. La receta se puede elaborar perfectamente con parmesano no debe ser fresco por qué tiene poca humedad.
Pruebalo y me dices que va a ser un éxito!!



INGREDIENTES:


  • Parmesano D.O.P.
  • aceite de oliva virgen extra


PREPARACIÓN:

Distribuir para cada canasta un par de cucharadas de queso parmesano en una sartén untada con aceite para que un poco de parmesano cubra toda la superficie del sartén.




Deje cocinar a fuego alto por 1 - 2 minutos o hasta que se doren un poco los extremos.


Rápidamente y con cuidado transfiera el círculo caliente de queso e inviértalo sobre el bol, molde o vaso, cubrirlo con otro el bol, molde o vaso,  para dar forma a la canasta.



Deje enfriar y luego coloque en un envase hermético hasta el momento de servir.