domenica 31 luglio 2016

Ensalada de pulpo con verduras




Un plato que se sirve frío: una maravillosa ensalada de pulpo con verduras, este plato se sirve como entrada, pero puede ser servido también como plato principal, el único desventaja es limpiar el pulpo, que puede ser un poco difícil.

martedì 19 luglio 2016

Guacamole con mango


GUARDA IN ITALIANO

El guacamole es una salsa típico mexicano, con el cual acompañamos tacos, carnes, chicharrón, entre otros platos; y,  aunque la receta básica es deliciosa, eso no impide darle de vez en cuando un toque diferente. Prueba esta receta de guacamole con mango, est  excelente también como botana. Te aseguro que te encantará.

martedì 12 luglio 2016

Macarrones lados (planos) al pesto




Aquí teneis la receta tradicional de "sos macarrones lados" llamada en esta manera en Goceano (una zona centro norte de Cerdeña)  que literalmente significa "macarrones planos"  , también llamados “Origas de padre” (en Cerdeña  nordeste), que literalmente significa "orejas del padre", y en Marmilla  (una zona central de Cerdeña) Tallutzas (porque fue hecha con trozos de masa de pan aplastado).

giovedì 30 giugno 2016

Osterlamm






¿Quieres crear algo diferente para Pascua? Un simple dulce para preparar con pocos ingredientes? Aquí está la receta de 'Osterlamm se necesitan únicamente la mantequilla, harina, levadura, azúcar, sal, huevo y frutos secos. Naturalmente una bandeja de horno en la forma de cordero. Después de la cocción se puede cubrir lo que le gusta, con azúcar en polvo,o  glaseado de chocolate blanco. Dependiendo de su gusto, puede reemplazar o añadir a los frutos secos las pasas o las virutas de chocolate. La siguiente receta es para un molde de 1,8 litros.

Anchoas marinadas





Hoy os quiero presentar esta sencilla receta que mi suegra realizaba varias veces al año, pero no podía faltar en la cena de Navidad. Una delicia.
Llegamos a la receta.

martedì 9 febbraio 2016

Doradas con Vernaccia



Hoy quiero deliciarve con una receta clásica de la cocina sarda, doradas con Vernaccia. Obviamente para replicar el plato es esencial el uso de la dorada de excelencia Yo Utilicé las doradas reproductora de Stintino (Cerdeña ) y obviamente un vino blanco de Cerdeña Vernaccia de Oristano.


Un plato sencillo pero con un sabor intenso.

Intenta que no te arrepentirás !!